Catering-Angebote

Buffetangebote

 

Rustikales Buffet

Kalte Speisen

  • Auswahl von verschiedenen Canapes – 6 Sorten gemischt
  • Partyfrikadelle gespießt mit Perlzwiebel und saurer Gurke
  • Oma Marias Eiersalat im Weckglas
  • Spieß mit Tomate und Mozzarella

Warme Speisen

  • Champignoncremesuppe mit Croutons
  • würzig gegrillte Teile vom Hähnchen auf Tomaten-Paprikagemüse
  • Gepökelter Schweinekrustenbraten auf Rießling – Sauerkohl
  • Kartoffel – Lauchgemüse

Dessertvariationen im kleinen Weck-Glas

  • hausgemachte dunkle Schokoladenmouse mit Kirschgrütze
  • hausgemachte Beerengrütze mit Vanillesauce
  • Obstspießchen

 

Mediterranes Buffet

Kalte Speisen

  • Mediterrane Auswahl von verschiedenen Crostinis
  • Serranoschinken, Parmerschinken, Mailänder Salami ,Tomate-Mozzarella
  • Auswahl von mediterrane Antipasti- eingelegtes Gemüse teilweise gefüllt
  • Rucolasalat mit Tomaten und frischen Parmesan , Pinienkerne und Balsamicodressing

Warme Speisen

  • Tomaten-Orangensuppe mit gegrillten Garnelen
  • Hähnchen Saltimbocca auf mediterrane Gemüse Gnocci
  • Involtine Toscana- gefüllte Schweineröllchen in Olivensauce
  • Pilz – Risotto

Dessertvariationen im kleinen Gläsern

  • Orangen-Thymian Panna cotta mit Apfelchutmey
  • Hausgemachtes Tiramisu

 

Kalt-warmes Buffet

Kalte Speisen

  • Auswahl von verschiedenen Canapees –7 Sorten auf Platte
  • Käsespießchen mit Trauben
  • Auswahl von frischen Salaten im Miniglas
  • Brotkorb mit Brot, Minnibrötchen, Butter

Warme Speisen

  • Hähnchen Saltimbocca auf mediterranem Gemüsegnocci
  • Schweinekrustenbraten mit Schwarzbiersauce, Rieslingsauerkohl
  • verschieden gegrilltes Fischfilet auf Blattspinat mit Limonensauce
  • Kartoffeln, kleine Buffetklöße, Reismischung

Dessertvariationen

  • Dessertauswahl im Weckglas
  • Obstspießchen